【謝罪】 ごめんなさい、バカにしてました・・・
今まで全く知りませんでした。
あなた、凄かったのね。
このブログは日常で気になったことを「サクッとライト」にお届けします。
ちょっとしたお得情報から、今まで知らなかったことに出会えるかも知れません。
不定期ですが、よろしかったらご覧ください。
無知とは怖いもので、知らず知らずに見下してしまうことがある。
実はスゴイのに・・・
私が謝りたいのは・・・
「もやし！！」
安くて腐りやすい。
最弱の野菜だと思っていました。
でも・・・
実はスゴイ栄養素をもった野菜なんです！！
もやしは豆を発芽させたもので、他の野菜に比べて多くのタンパク質を含んでいますが、発芽により豆にはない新たな栄養素が生み出されるそうです。
ビタミンＢ群、C、カルシウム、鉄分、カリウム、食物繊維を含んでいるほか、アミノ酸の含有量も発芽により増加します。
さらにアスパラギン酸やGABA（ギャバ）も含まれており、この安さで「こ奴何者？」。
最近は野菜が高いので、食費を安くしようともやしを使っているのですが、妻が急にネットで調べ始めました。
何事かと思って聞いたら、
「お通じが良くなった！！」
との事。
そこで調べてみたら、上で書いたように栄養素がふんだんに含まれており、さらに食物繊維によってお通じが良くなったようです。
野菜の価格が高騰している今、注目は「もやし」です！！
体にもおサイフにも優しい「もやし」。
鍋にも炒め物にも合いますので、これからは積極的に食べようと思います。
これで30円くらいは安いですよね。
もやし農家のためにも、いっぱい買ってあげましょう！！
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